Aigua de Vilajuïga 0,50cl.

2,30

Un agua mineral natural carbonatada naturalmente (sin gas carbónico añadido) que tiene la debe a la comarca del Alt Empordà, rodeada por el parque natural del Cap de Creus. Un entorno de rocas esculpidas durante siglos por la tramontana y la lluvia dan carisma a este paisaje tan distinguido.

Descripción

Descripción

Aigua de Vilajuïga. Un agua mineral natural carbonatada naturalmente (sin gas carbónico añadido) que debe a la comarca del Alt Empordà, rodeada por el parque natural del Cap de Creus. Un entorno de rocas esculpidas durante siglos por la tramontana y la lluvia dan carisma a este paisaje tan distinguido.

Un agua doblemente natural.

Las burbujas naturales de aigua de Vilajuïga y los minerales saludables son fruto de un viaje de más de treinta años.  El cual se inicia con las lluvias en las colinas circundantes del parque natural del Cap de Creus. El agua se desliza a través del subsuelo absorbiendo minerales.  EL magnesio, el sodio, el calcio, el litio y los bicarbonatos, responsables de sus burbujas naturales “de aguja”.

Desde 1904 sus propiedades la convierten en un bien único y escaso y, por tanto, es muy apreciada por quien valora el carácter exclusivo de las cosas buenas que nos proporciona la naturaleza.

“Como agua rica en bicarbonatos, Vilajuïga tiene una sensación alcalina en boca acompañada por un toque acídulo que da el gas natural. Esta sensación alcalina es única y muy valorada, le aporta un sabor virtuoso que acompaña las elaboraciones culinarias gastronómicas de manera excepcional “. Ferran Centelles,
sommelier del Bulli (1999-2012)

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