ICNOS 0.75cl. Estuche Individual

28,44

Vino de gran savia. Color rubí intenso y brillante. Aromas de frutas maduras como las cere-  zas y las moras con notas de vainilla y café. En boca es muy agradable, con sensaciones de  regaliz y tostación con unos taninos redondos y suaves. El final es largo y persistente.

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Descripción

Descripción

Nota de cata

Vino de gran savia. Color rubí intenso y brillante. Aromas de frutas maduras como las cere-  zas y las moras con notas de vainilla y café. En boca es muy agradable, con sensaciones de  regaliz y tostación con unos taninos redondos y suaves. El final es largo y persistente.

Gastronomía

Combina con la cocina elaborada de carnes y es ideal para momentos especiales. Tempera-  tura óptima de servicio entre 15 y 17 ºC.

Viñas

Viñas de garnacha y cariñena de tierras de pizarra, situadas en los municipios de Rabós y  Garriguella. Son viñas viejas de más de 70 años.

Elaboración

Cariñena y garnacha de nuestras viñas más viejas. Uvas recolectadas a mano en el momento  óptimo de madurez fenólica y rigurosamente seleccionadas. Fermentación de aproximada-  mente 15 días, los 3 primeros a una temperatura que no supera los 15 ºC, a partir del tercer  día a 22 ºC. Durante la fermentación tienen lugar diferentes “délestages”. Fermentación  maloláctica dentro de las barricas. Reposo en barricas nuevas de roble francés durante 12  meses. Selección de las mejores barricas y envejecimiento en botella.

Envíos

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