Descripción
El licor Tequila Herradura Selección Suprema es el resultado de más de 135 años de experiencia de elaboración. Puesto que se produce siguiendo los mismos pasos que se seguían en el proceso de elaboración del tequila durante sus inicios.
La elaboración del Tequila Herradura Selección Suprema empieza con el agave azul weber, concretamente de agaves que descienden del agave original que crecía en esas tierras en 1870. Al cabo de 7-10 años, los «jimadores» (aquéllos que cosechan los agaves) cortan las hojas verdes exteriores para obtener las «piñas» grandes del agave. Después estas piñas se cortan por la mitad y se ponen dentro de unos enormes hornos tradicionales. Donde se cuecen durante 26 horas. Luego se procede a la trituración para extraer el mosto. Posteriormente, el mosto fermenta en tanques gigantes abiertos de 4 a 7 días.
Nota de cata
Información
