Descripción
Historia
Elaborada por la prestigiosa Brasserie La Goudale. La Triple Secret des Moines es el resultado de una receta muy bien conservada durante siglos. Está elaborado con una especia misteriosa que el maestro cervecero guarda celosamente en secreto.
Comentario del Maestro Cervecero
Cerveza rubia o morena con aroma afrutado. Es el dryhopping, durante la segunda fermentación, lo que le da su aroma tan delicado. Cremosa en su máxima expresión. Su equilibrio perfecto la convierte en una cerveza excepcional que no tiene nada que envidiar a las cervezas trapenses belgas de renombre internacional.
Características:
La Triple Secret des Moines Brune nos ofrece un vestido marrón caoba brillante coronado con una espuma espesa con un tono beige claro. Revela una paleta aromática sutil y compleja:
En nariz encontramos notas maltosas: caramelo, café y chocolate. El dryhopping con lúpulos rigurosamente seleccionados por nuestro maestro cervecero. Le aporta ligeras notas de frutas cítricas que se combinan a la perfección con las notas de chocolate de las maltas. En boca, el ataque es dulce y el amargor moderado. Los sabores maltosos con notas de caramelo y chocolate aportan una agradable longitud en boca. La refermentación en botella con su levadura especialmente seleccionada le da brillo y tipicidad.
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