Descripción
Vermut Rojo Olave
Olave Rojo es un vermut negro con paso por barrica y reposo en botella. Està elaborado por Celler Sort del Castell en El Morell, Tarragona. Viene presentado en una botella de 75 cl con un 16% vol/alc opaca de etiqueta blanca con acabados en dorado, negro y naranja. Un aperitivo excelente que pese a tener una vida corta ya ha sido galardonado en varias ocasiones, como ejemplos más representativos; ganó la medalla de plata en los premios Vinari de 2015 y ha conseguido 90 puntos en la guía Peñín de 2016.
Elaboración de Olave Rojo
Olave Rojo utiliza el método tradicional de elaboración de vermouth, macerando ochenta aromatizantes más de dos meses antes del paso por barricas de roble que dura aproximadamente unos tres meses.
Notas de Cata de Olave Rojo
Color: Caoba con reflejos ambar.
Aroma: Intenso, hierbas aromáticas y especias en un fondo balsámico.
Sabor: Persistente, notas a maderas y especias, ligero amargor.
Conclusión: Olave Rojo es un vermouth de porte clásico con un gran carácter y calidad que tiene una gran relación calidad-precio.
