Hoy rendimos homenaje a la Barcelona modernista, su arquitectura, sus gentes, su cultura en mayúsculas!. Esplendor de una época pasada y una fecha para tener muy presente en nuestra memoria: 10 de Junio de 2026, celebración del Centenario del fallecimiento del mundialmente conocido arquitecto catalán Antoni Gaudí y la culminación de su obra maestra “ La Sagrada Família.
Gaudir Brut Nature Homenaje al Modernismo
ORÍGEN
En un espiritual viaje realizando el Camino de Santiago dos amigos conocieron a un peregrino japonés que no dejaba de repetir “GAUDI” cuando se le hablaba de Barcelona. El peregrino Tatsuya, llevaba en su mochila una botella de cava todo el trayecto de más de 1200 km caminando y decidió abrir la botella para degustarla. Aquel día, la magia de las burbujas les cautivó para que naciera el cava Gaudir, por que no hay mayor placer que compartir un magnífico cava en buena compañía. Gaudir traducido del catalán significa “disfrutar”
A través de la marca GAUDIr como “hilo conductor”, se pretende homenajear una época especial y cautivadora.
Elaboramos este cava tan especial mediante crianzas seleccionadas y creaciones tradicionales para satisfacción de todos nuestros clientes.
NOTA DE CATA
- Cava elaborado con las mejores variedades macabeo, Xarel·lo y Parellada de nuestros viñedos del Penedés. Elaborado con el método tradicional, fermentación carbónica en botella a 13ºC, ha envejecido y madurado en nuestras cavas de Sant Sadurní d’Anoia.
- Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos, buena formación de burbujas perfectamente integradas en el vino.
- Aromas de fruta como la manzana y la pera y de su crianza en botella de 14 meses, resaltan aromas que recuerdan la levadura fresca incluso alguna nota ahumada. Es seco, agradable, estructurado, elegante y muy redondo.
- Gracias a sus grandes cualidades, el Cava Gaudir es ideal para acompañar platos de pescado, quesos suaves, arroces, pastas, ahumados, guisos, carnes incluso como aperitivo. En definitiva, con cualquier plato gracias a la carencia de azúcar en su licor de expedición de su dosaje Brut Nature.
